新鮮なうちに使う芋は、コガネセンガンと、サツママサリで焼酎造りに最適。
さつま芋のデンプンが糖に変わり、最終的にアルコールになります。
味や風味が違うのは、他のものに少し手を加えたり油をとったりする手間によるものです。

米は、夢十色という元々糖尿病の方が食べる米を使用。
麹がつきやすく、いい麹が出来るのです。

一つひとつにこだわり、さつま国分を筆頭にいろんなニーズに応えられる焼酎を造っています。

国分酒造株式会社
〒899-4303 霧島市国分川原1750
0995-47-2361