黒さつま鶏は鹿児島でも『第三の黒』と言われる特産品！

黒さつま鶏は、煮ても焼いても硬くならず冷めても美味しい肉質が特徴です。

水分が少なく締まりがあり、歯切れの良さと適度な弾力があるのに柔らかな食感！
そんな黒さつま鶏のとり刺しを、ぜひ食べて欲しいです！

また、火を通しても他の地鶏とは一味違った美味しさが♪
地鶏としては脂ノリがいいので、炭火焼など火を通したメニューはジューシーで、肉汁と旨味が口いっぱいに広がります。

お酒ともとても相性も良くオススメの新メニューです！