学校の先生を退職されたご主人が打つこだわりの手打ち蕎麦が食べられるお店。
クッキー国分北店（新町）前でわかりやすい場所にあります。

店内に入ると　お座敷で落ち着いたレトロな雰囲気です。
壁にはお店の紹介記事が多数貼られています。
鹿児島県そば処相撲番付という地元の蕎麦好きがつくった番付表によると「西の横綱」と評価されているようです。


大名そば（更科）がオススメということで注文してみました。
そばの実の中心部のみを使用したそば粉だけで打った蕎麦だそうで、貴重なため、昔は大名様しか口にできないということで大名そばというらしいです。

運ばれてきた蕎麦はまっ白でモチモチとしていてコシがあり、ほのかな甘みが口の中にひろがります。
一緒に出される蕎麦湯は、濃くて蕎麦の香りを強く感じます。
お蕎麦の量はちょっと少ないと感じるかもしれませんが、蕎麦湯まで頂くと満腹になりました。

地元の方はもちろん県外からのお客様も多いようです。

※価格を含む情報は、取材時のものです。
　　詳細は、店舗へ直接ご確認下さい。