～霧島姶良の新しいお店情報～
【移転】温泉の源泉を活かしたスープでいただくヘルシーラーメン【霧島】
国分清水の浜田医院の向かいに3月30日にオープンされる、『ラーメン専門店 凜』に取材に行ってきました。
「ラーメンの概念が変わる1杯！」
日当山にあります千石温泉の源泉を活かした2種類のスープを使ったラーメンを提供されています。
カラフルな色どりが食欲をそそります！ 女性に嬉しい野菜も取れるラーメン！！
●淡麗・・・昆布・スルメ・各種煮干しなどに、椎茸や野菜・柑橘類を合わせた魚介出汁の澄んだスープ
●豊潤・・・強火力で鶏ガラを温泉水で炊きあげた円やかな鶏ストレートの白湯
この他にも、冷製のまぜそばもありました。野菜がたっぷりとのった新感覚の一皿です。
麺もスープによって、ストレートな細麺と中太のちぢれ麺を使用されており、オーナーのラーメンへの想いのこもった一杯をぜひ食べてみて下さい。
仕込みに手間を惜しまず丁寧に取り組んで作られており、たれや香味油も全て手作りだそうです。また、どの味も緻密に計算された塩分濃度で提供されており、市販のカップラーメンの半分程度だそうです。
豊潤（素）塩・醤油 ￥750
千葉県佐倉市でされていた時は、1ヶ月毎日通われるお客様もいらっしゃったそうです♪
オーナーの地元鹿児島に戻り移転開業されるそうです。
凛オリジナルの特製ラー油を使用した赤そばは、【ちょい辛・中辛・激辛】と選べるそうです。
もっと辛いのがお好きな方はお店の方にご相談してください！
裏メニューがあるそうですよ！！
トッピングメニューも豊富にあります。
☆豚チャーシュー ￥200・・・オーナーおススメの一品！
☆鶏チャーシュー ￥100・・・柔らかくて優しい味のチャーシュー。
☆味玉 ￥100・・・一度食べたら次も絶対頼みたくなる一品でした。
この他にも、日替わりのトッピングなどがあるそうです。
「老若男女に愛される、円やかで優しい味わいのヘルシーラーメン」
野菜も取れるラーメンは、珍しいですよね♪
女性にも、お子様にもおススメのラーメンです。
鮮やかな緑の暖簾が目印です。
淡麗（素）塩・醤油 ￥700
| 店名 | ラーメン専門店 凜 |
| 住所 | 〒899-4351 霧島市国分新町1557-1
＜移転先＞
〒899-4351 霧島市国分新町846-4 |
| TEL | － |
| 営業時間 | 11：30～14：30 |
| 定休日 | 水曜 |
| SNS | |
| 喫煙 | なし |
| 駐車場 | あり（店舗前及び、隣の家の庭） |
※価格を含む情報は、取材時のものです。
詳細は、店舗へ直接ご確認下さい。
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