～霧島姶良の新しいお店情報～

地元素材を使った自家製クラフトビール！【霧島】

ASH HEAD BEER Lab（アッシュヘッドビアラボ）＜国分＞

2021/07/30

2021.07.16にOPENされた「ASH HEAD BEER Lab～アッシュヘッドビアラボ～」さんに取材に行ってきました。

ヨーロッパ、アジア、アメリカそれぞれの国と地域で働き暮らす中、様々なその土地のクラフトビールと出会ったオーナーさん。
数えきれないその個性と魅力に出会い、今でもその衝撃と感動は忘れられない。
「ビール醸造を学びたい！」
そんな一心でエンジニアを退職し、ビール造りの道へ進んだそうです。

こだわりは、素材のおいしさを感じるように地元の素材を使って作る事だそうです！

アルコール度数や苦味指数・香りなど全く違うクラフトビールが常時5種類。
苦味指数が低ければ、ビールが苦手な方でも呑みやすいですね♪

一番のオススメは、Ash Head Breweryオリジナルビール
「MIST ILAND IPA」
シトラホップ1種で香り付けされた「どストレートIPA」です。

初めてさんにオススメはメニューの中から4種類選ぶ、Beer Flight (Small×4セット)。

オーナーさんが1ヶ月かけて作りあげるクラフトビールを、ぜひ飲み比べしてお楽しみください！
神バナナやパッションフルーツを使用したビールは、限定樽となります！

店内はカウンター5席と立ち飲みスペース(木樽)がありました。
ゆっくり座って呑むもヨシ！
アメリカンスタイルで立ち飲みもヨシ！
気軽に一杯だけ立ち寄るもヨシ！
お好きなスタイルで、クラフトビールを楽しめます。

ちょうど打ち抜いた（ビールを注いでいる時に樽が空になった）グラスビールは無料サービスとなります。

ちょっとしたフードもありますが持ち込みOKとのことでしたので、ゆっくり飲みたい方は持ち込みor出前をどうぞ！
※持ち込み料￥300

店名	ASH HEAD BEER Lab（アッシュヘッドビアラボ）
住所	〒899-4332　霧島市国分中央3-15-13-1
TEL	インスタグラムでお問合せください
営業時間	18：00～24：00（L.O 23：30）
定休日	月曜
SNS	https://www.instagram.com/ash.head.brewery/
駐車場	なし
喫煙	禁煙