～霧島姶良の新しいお店情報～

近所の方に愛されたお惣菜【霧島市】

おたふく工房＜霧島田口＞

2022/06/10

霧島神宮駅前交差点そばにある「おたふく工房」さんに取材させていただきました。
建物に、「松田自動車」とあるのでそちらを目印にされると分かりやすいかもです。

最初は、自宅だけで食べていたそうですが、
お客様や近所の方にふるまっていたら、販売を希望する方が増え、お店を始めることに。

2014年に前のおかみさんが辞め、2022年4月に娘さんが引継ぎ現在の形になりました。

鶏ミンチはいろんなアレンジができます♪

鶏ミンチ（600ｇ）1,000円
相撲部屋で出されていた鶏だんごにアレンジを加えて今の味になったそうです。
味噌ベースで鶏のむねみ、ももみ、麦味噌、ニンニク、しょうがなど。
しっかりニンニクがきいていました。

鶏ミンチをベースにして、キムチやチーズ白菜などを足すと餃子の具。
ハンバーグやチヂミ、お鍋の肉団子やミートボールにしたり、
そぼろにしたり、いろいろアレンジができ、冷凍の状態を販売しているので、冷凍庫に常備しておけばいざという時にいいですね！

カクテキ（大根キムチ）300ｇ　600円

白菜キムチ300ｇ　600円

鶏ミンチ以外にも、白菜キムチ300ｇ　600円、カクテキ（大根キムチ）300ｇ600円があります。

日本のキムチをひと味違うパンチの効いた味わいのキムチです。

売り切れてしまう事もあるので、
購入の際は、連絡してからが良いそうです。
前のおかみさんが夫婦で対応してくださいます。
お急ぎの方には、すぐに対応出来ない場合がありますので、時間に余裕をもってお越しください。

「松田自動車」と書かれた建物が入口です。
入口で大きな声で声掛けをしてあげてください。

店名	おたふく工房
住所	〒899-4201 霧島市霧島田口11-1
TEL	090-6625-8210
営業時間	9：00～19：00
定休日	不定休 ※行かれる際はお電話をしてからが吉。
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駐車場	ありお店の前に駐車可。
喫煙	―

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