こんにちはまいぷれ霧島姶良編集部 ママレードです(*‘∀‘)

季節の変わり目、体調を崩しやすいこの時期、霧島姶良の皆さんお変わりありませんか？？

先日、隼人学校給食センターにて「給食試食会」に参加させて頂ける機会があり、十数年ぶりに給食を頂いてきました(´▽｀*)

この秋、天海祐希さんが初のシェフ役で話題の木曜劇場『Chef～三ツ星の給食～』でも給食がpickupされていますよね^ ^

子供の頃、当たり前の様に食べていた給食。。。
給食について実際に詳しいお話を伺ったり、調理師や調理員の方が作ってくださっている所を見学させて頂き、給食って凄いと感動しました

給食について私も知らないこと沢山でした

お味噌汁や煮物などに使われているお出汁が顆粒のものではないことを知っていましたか！？その日にお出汁からとっているんです
手間がかかっていますよね

何時にどんな工程作業にするのかというのも、献立によって細かくタイムスケジュールが考えられており、その通りに調理師さんや調理員さんが作業をしておられます。（給食が時間通りに学校に到着できるのもこの為なのですね）

隼人学校給食センターでは、幼稚園を含む11校分の約4500食分を30名の調理師、調理員さんで作っておられます。
（大量の食材を切り分けたり、大きなお鍋をかき混ぜたり、大きなお玉でつぎ分けたり、大変な重労働です衛生面も細かく配慮されていて安心です）

アレルギーをお持ちのお子さんの為には、黄色いエプロンをされた調理師さん、調理員さんが、しっかりとそれぞれのアレルギーに対応したメニューを別の場所で作っておられました。（黄色いエプロンをされている方は、生肉を触らないなど細かい配慮もあるそうです。）

出来上がった給食は、給食センター2名と、学校で校長先生、教頭先生によってきちんと検食をして下さいます。

給食費は、一人月4000円、一人分の一食当たりは230円

これだけ人の手がかかった、バランスの良い安心・安全ランチをこのお値段で頂けるなんてコストパフォーマンスも素晴らしいですよね

栄養士の先生も限られた予算で、決められた栄養摂取量もあり、毎月の献立も頭を悩ませていることだと思います。一円単位で考えて下さっています。

給食は、衛生面はもちろんのこと、旬の食材を使ったり、郷土料理を取り入れたり、栄養バランス、彩を考えたり、安心・安全であること、時間に間に合うように、など色んな事に配慮されています。
そして地元のいきいきランチクラブ（隼人町内でとれる新鮮な野菜や果物を給食の食材として届けて下さる農家のグループ）の皆さんがいらっしゃって、食材をお安く仕入れたりと、地元の方々のご協力も得ているそうです。

給食は色んな人の手が入った温かいものなのですね。

色んなことを知っていくと、給食に携わってくださる皆さんには、とても頭が下がります。
子供達にはそんな貴重な給食を残さず一生懸命食べて欲しいなと思いました
また、私たち保護者も知らない時間にこんなに栄養バランスのとれた、手間のかかった給食を子供たちが頂けていることに感謝していかなければと改めて感じた一日でした

試食会に行ってみたいけど行けなかった保護者の方、今回は霧島市の一部の学校のお子さんが食べている給食がどんなものなのかという事で試食をさせて頂きましたが、給食について、色々とご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、そうではない保護者の方が少しでも、知って頂く機会になればと思います。

今日も子供たち、好き嫌いしないで美味しく沢山食べてるといいな～(´▽｀*)



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