霧島、姶良、湧水町の皆様、こんにちは
まいぷれ編集部チェリー
です
冬休みが終わり、インフルエンザが急激な流行を始めましたね
手洗いうがいは当たり前!
でも何よりまずは、菌に負けない身体づくりが大事だと思います。
今日は、免疫力を高める食事のご紹介
感染予防に期待できる食材ランキング~
★5位→かぼちゃ
かぼちゃに含まれるβ-カロテンは高い抗酸化作用のあるビタミンAに変わると、粘膜を保護してウイルスから私たちの体を守ってくるそうです。
★4位→納豆
免疫力と腸内環境は密接に関係していて、腸内環境を整えることで免疫力アップにつながるそうです。味噌やキムチ、チーズ、ヨーグルトなどの組み合わせがおススメです。
★3位→まいたけ
きのこに含まれるβ-グルカンは免疫細胞を活性化して、体を守る機能を高める働きがあるそうです。きのこに含まれるβ-グルカンは多様性があり、特に効果が高いと言われています。
★2位→ブロッコリー
ビタミンCが豊富なブロッコリーはゆでるのではなく、蒸したり、電子レンジで調理したりするのがおすすめです。
★1位→小松菜
小松菜には、免疫力アップに欠かせないβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれているそうです。この時期が旬な食材でもあるのでオススメです。
私は今夜、小松菜ときのこ類、豚肉を炒めた1品も食卓に出したいと思います♪
インフルエンザだけではなく、ノロや感染のある菌に負けない身体づくりを心がけていけたら素敵ですね(*´ω`*)
写真は、カフェAKARIの「アボカドチーズホットサンド」です♡
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