こんにちは。まいぷれ霧島姶良まーぼーです (｡・ω・)ﾉﾞ

本日お伺いした取材先で、カルパッチョをいただきました。
私のアイドル「松元鮮魚の純子さん」が作って下さったのですから美味しいに決まっているのですが、それだけではないんです。
仕上げにオリーブオイルをたっぷりかけていたのですが、このオリーブオイルが美味しい！！


聞いてみたら、榎谷輪子さんが扱っている「Val di Bagolaro」とのこと。
産地にもこだわり、イタリア・トスカーナ地方で栽培された無農薬のオリーブを手摘みしているのだとか。そこから丁寧に油分を抽出して無添加で瓶詰め。

オリーブオイルの種類は、「エクストラバージン」か「ピュア」の違いくらいしか分かっていなかった私にもすぐに分かりました。


『混じりっ気がない』とか、『透き通った』といったシャレオツな表現が出来ず榎谷さんに申し訳ないですが、「このオリーブオイルをフランスパンにつけて食べたら絶対美味しいよなぁ」とか「エスカルゴ食べたくなってきたぁ」とか・・・(*´﹃｀*)

なんにせよ食欲をそそる美味しさ。
味の好みは人それぞれです。気になる方は、一度お試しあれ！！

近日中に、詳しくご紹介させていただきます。乞うご期待 ((o(^∇^)o))

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