当店のオススメNo1 手羽先餃子の御紹介です。
手羽先餃子とは、手羽先の中の骨を抜き、そこに餃子の餡をたっぷり詰めた餃子の事です。
手羽先餃子は居酒屋のメニューでは良く知られていますが、ご家庭で調理して食べるのには馴染みの薄いメニューです。
当店にお越しになられるお客様の中でも「手羽先餃子ってなんですか？」と言われるお客様も少なくありません。
また、昨年東京にて開催されました霧島観光物産展で手羽先餃子を販売したところ、約半数のお客様が「初めて聞きました」と、まだまだ知らない方も多いようですが、初めて食べた方も「めっちゃ美味しい！」とリピーター様続出です！

当店の手羽先餃子は、国産の若鶏の手羽先のみ使用し、2本の骨を丁寧に抜いた後、無添加塩麹を含んだタレに一晩漬け込む事により、肉自体にしっかりと味が染み込み、塩麹の効果で肉も柔らかく仕上がってます。
その手羽先に、ブランド黒豚の「薩摩の黒い宝石」と国産野菜のみを100%使用した餃子の餡をたっぷり詰め込みました。
霧島高原で育てられた黒豚の美味しさをストレートに味わえる「鹿児島黒豚味」をはじめ、お酒に良く合う「ピリ辛味」、お子様や女性にも大人気の「カレーチーズ味」、チーズが苦手な方には「カレー味」と4種類の味を取り揃えております。
是非、他には無い味の手羽先餃子もお召し上がりください！
調理方法も、唐揚げを揚げるのと同じでとっても簡単です。
※揚げ物が苦手な方は、店内で調理してアツアツの揚げたてをお渡し出来ますよ！