2023年7/29にプレオープンされます、今吉製茶が営む、時 TOKI KIRISHIMAさんを取材してきました。

8/13にグランドオープン予定となります。(7/29～8/12までプレオープン)

プレOPEN中は、ランチタイムのみで11：00～14：00（オーダーストップは13：30）だそうです。

カフェは8月13日より、10：00～18：00(オーダーストップは17：00)までとなるそうです。

一押しランチは時KIRISHIMAランチ！

お茶を楽しめるランチとなっていて、食前茶と食後茶付きになっています。

メインがお肉かお魚から選べて、1,320円です。

ミニスイーツ付きですと、1,650円です！

お肉は紅茶ぶたを使用していて、紅茶で煮込むので臭みがなく柔らかく仕上がるそう。

お魚は鯛の白身に、バジルではなくお茶で作ったジェノベーゼソース(茶ノベーゼ)がかかっています。

お店を始めるきっかけは、若い世代の人にも美味しいお茶を飲んでほしい、楽しんでほしいという想いがあり、どうしたら直に届けることが出来るかなと考え、オープンに至ったそうです。

時 TOKI KIRISHIMAという名前の由来は、朝・昼・夜と時間によって合うお茶は変わるので、時という言葉を入れたんだと伺いました。

店内は広々としていて、大きな窓からは霧島連山が綺麗に見えて、ゆっくりとお茶を楽しめます。

ドリンク全般とジェラートはテイクアウトも出来ます！

外にはテラス席やベンチ席もあるので、テイクアウトした商品を自然の中で楽しむことができますよ。

お茶は、煎茶・抹茶・ほうじ茶・紅茶など種類も様々で、美味しいお茶をたくさん楽しめそうだなと感じました。

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