2024年3月15日にOPENしたばかりの「oyatsuya coton.」に取材に行ってきました。

こちらは、米粉を使ったシフォンケーキをはじめ、甘酒のグラノーラなど素材にこだわったお菓子が並ぶテイクアウトのお店です。

「子どもたちに食べさせるものには、できるだけ余計なものを使いたくない」という思いから、オーナー様はご自身でレシピを改良していくうちに、米粉の良さに気付いたんだそう。

ちなみにお砂糖は、「花見糖」という国産100％のものを使用しています。

オーナー様曰く、米粉のシフォンケーキは小麦粉のシフォンケーキよりも柔らかく、優しく扱いたくなるような仕上がりとのこと。

オススメは、やはり王道の「プレーンのシフォンケーキ」！

素材の味を楽しめるプレーンは、米粉の良さをしっかり味わえます。

今回、「oyatsuya coton.」で一番の人気商品、「クリームチーズといちじくのシフォンケーキ」をいただきました！

シフォンケーキの生地は、想像以上にふわっふわ！

その生地の中に所々入っている、いちじくのプチプチとした果実感が良いアクセントになっていました。

この感動は実際に食べてみないと伝わらないと思います…！

「oyatsuya coton.」に来た際には、シフォンケーキはマストですよ(>_<)

「oyatsuya coton.」は住宅街の中にあるため、道に迷ってしまう方がちらほらいらっしゃるようです。

京セラ株式会社 鹿児島隼人工場からのルートをご紹介いたしますので、ご参考までに…。

①牧園方面へ道なりに進む。

②左手に見えてくる「（有）匠ホーム」のすぐ手前を左折。

③正面に記念碑（石碑）が見えてきたら、右折。

④右手にミントグリーンの建物（公民館）が見えてきたら左折すると到着（左手に見えてきます）。

現在営業日は木曜日のみですが、2~3日前に予約をしていれば営業日以外の日でも購入可能とのこと。

ただし対応ができない日もあるので、ご注意を。Instagramを要チェックです。

魅力的なお菓子が並ぶ「oyatsuya coton.」、是非お越しください！

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