鹿児島の旬の食材を生かした和食が主ですが、焼酎や日本酒はもちろん、ワインにあう料理も用意しております。
鹿児島の味を味わえるきびなごや手作りのさつま揚げ、地元霧島産の新鮮なお肉、自然豊かな山の恵みの山菜や新鮮な野菜、手作りのレーズンバターなど、種類豊富に揃えています。
「特製味噌マヨシリーズ」は、味噌もマヨネーズも手作り。はちみつとブレンドし、伊勢海老・ホタテ・きのこなどと組み合わせ、焼き上げます。リピーターの多い人気の料理です。

当店では、その日仕入れたこだわりの食材で日替わりのメニューを用意し、お待ちしております。

旬彩　くぼでは、お客様のご要望にお応えして、様々なコース料理も用意しております。

２日前にご予約頂いてから、仕入れてくるすっぽん。刺身、唐揚げ、鍋、雑炊とコースでご用意します。
また、１１月～３月までの季節限定で、ふぐ料理のコース（ふぐ刺し、唐揚げ、鍋、雑炊）もございます。
その他、ご要望・ご予算に応じておつくりいたします。お気軽にお声かけ下さい。