ふわふわもちもちで人気のパンケーキ専門店『kamodaya』さんに取材に行ってきました。

オーナーさんは同じ通りでタピオカドリンクのお店もされています。

加治木の商店街を盛り上げたくて、カフェをOPENしたとおっしゃっていました。

パンケーキがなぜあんなに、ふわふわもちもちなのか？

パンケーキは、注文を受けてから毎回メレンゲを作っているそうです。

あのふわふわとろける感じは、手間暇かけた作り方にこだわっているからですね。

もちもちは生地にタピオカの粉を使っているから、ほどよい甘さは砂糖にこだわりがありました。

和三盆という砂糖を使っているそうです。

その他にも、姶良で採れるハチミツや鹿児島県産の練乳など。

材料にこだわってできたパンケーキ、口に入れた瞬間納得です！

ほどよい甘さとふわもち食感で、食べれば食べるほど自然と笑顔があふれてきます( *´艸｀)

オススメは『季節のパンケーキ』と『かもだやパンケーキ』

季節のパンケーキは毎月変わるそうで、今はマンゴー。

8月からは、シャインマスカットの予定だそうです。

楽しみですね(*‘∀‘)

全メニューテイクアウトOKですが、トッピングのアイスは溶けてしまうのでNGです。

注文してからお渡しまで20分程でした～。

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